된장 만들기, 이렇게 쉬웠어? 조금씩 담아먹는 된장 오늘저녁 된장찌개

 

요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는! 정성 담긴 홈메이드 된장 레시피 🍲

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🔹조금씩 담아먹는 된장 만들기 비법 공개!

오늘은 집에서 조금씩 담아 먹기 좋은 된장을 만들어볼 거예요. 너무 많은 양을 한꺼번에 만들면 부담스럽잖아요? 그래서 필요한 만큼만 딱 만들어 두고, 신선하게 즐길 수 있는 방법을 준비했답니다! 요리 초보라도 걱정 마세요. 제가 하나하나 알려드릴게요. 💕

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🔹기본 재료와 준비물

준비물도 간단해요! 요즘 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들이니까 부담 없이 따라오세요.

재료:

• 메주가루 500g
• 천일염 150g
• 정수물 1L
• 조선 간장 조금 (옵션)조선간장 없으면 까나리액젖도 됩니다 
• 고추씨 또는 깻잎 (장독 냄새 방지용)

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🔹된장 만들기, 따라 해볼까요?

1단계: 재료 섞기

• 큰 볼에 메주가루와 천일염을 넣고 고르게 섞어주세요.
• 정수물을 조금씩 부어가며 점도를 맞춥니다. 질척하지 않고, 손에 약간 묻을 정도가 적당해요!

2단계: 반죽 완성

• 잘 섞은 반죽을 꾹꾹 눌러 동그랗게 만들어주세요.
• 작은 항아리나 깨끗한 용기에 반죽을 담습니다.

3단계: 발효 과정

• 실온에서 약 3일간 발효시켜 주세요. 이때, 된장 위에 깻잎이나 고추씨를 살짝 올리면 잡냄새가 사라져요!

4단계: 된장 완성

• 3일 후, 된장을 꺼내고 맛을 한 번 확인하세요.
• 간이 부족하다면 간장을 살짝 넣어 조절해줍니다.

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🔹된장 만들기, 이렇게 간단해!

조금씩 담아 먹을 수 있는 된장, 정말 간단하죠? 이렇게 직접 만든 된장은 음식 맛을 한층 더 깊게 만들어줘요. 필요할 때마다 꺼내 먹을 수 있어 더 경제적이고 실용적이랍니다.

여러분도 오늘부터 시작해보세요! 맛있는 된장으로 가족들과 행복한 식탁을 만들어 보아요. 🥰

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마무리; 조금씩 담아 먹는 된장은 신선하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 간단한 재료로 요리 초보도 쉽게 만들 수 있어요. 이제 집에서 건강한 장을 즐겨보세요. 🌱

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메타 설명 요리 초보도 가능한 간단한 된장 만들기 비법 공개! 조금씩 담아 먹을 수 있어 신선하고 실용적인 홈메이드 된장 레시피를 지금 바로 확인하세요.